佛山蔬菜批發(fā)教你如何選擇芹菜。
發(fā)布時(shí)間：2021-05-24，瀏覽量：903
芹菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜。另外芹菜具有清肝利水的功效，常吃能刺激身體排毒，有很好的排毒減肥功效。那怎樣選擇嫩芹菜呢？
看菜葉:新鮮芹菜葉是直的，長(zhǎng)期保管的芹菜葉尖翹曲，葉子柔軟，變黃生銹。此外，葉色濃綠芹菜不宜購(gòu)買，因?yàn)榇掷w維多，口感老。
掐芹菜:選芹菜時(shí)，可以掐芹菜的莖。嫩芹菜容易折斷，老芹菜不容易折斷。
區(qū)分類型:市場(chǎng)上的芹菜主要有四種，即芹菜、黃心芹菜、白芹菜和芹菜。一般來(lái)說(shuō)，芹菜味道很濃柔軟。芹菜味道淡而不脆。芹菜味道淡，味道脆，可根據(jù)需要選擇。
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