佛山送菜公司的配送模式是什么？

發(fā)布時(shí)間：2020-10-20，瀏覽量：1793

佛山市送菜公司的配送模式是什么？

有無公害蔬菜養(yǎng)殖基地，蔬菜種植及可控制深加工，畜禽養(yǎng)殖，肉食加工，水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工基地。飲食所需的各種主要原料，包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、調(diào)味品等，都是構(gòu)成食品原料之可控品質(zhì)來源，從源頭控制食品原料安全。

由生產(chǎn)基地選擇、品種選擇到原料加工、溫度控制、物流等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全過程的質(zhì)量跟蹤與控制，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的“可視可追溯”，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的透明供應(yīng)品質(zhì)體系。通過建立完善的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理體系，實(shí)現(xiàn)了從原料選擇、清洗、切削、包裝、溫度物流等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化、物流化、透明化，確保食品安全。

通過食品加工與高新技術(shù)手段的完美結(jié)合，建立了從原材料生產(chǎn)、加工到市場服務(wù)的高效網(wǎng)絡(luò)，從原材料質(zhì)量控制，確保日用原材料、日用加工、使用先進(jìn)設(shè)備和高科技包裝手段，確保食品營養(yǎng)不被破壞，使食品更新鮮；通過大型溫控分銷系統(tǒng)，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的信息技術(shù)，快速準(zhǔn)確地向消費(fèi)者提供食品保鮮。

建立了現(xiàn)代化的生鮮物流分撥中心、食品加工中心和生鮮冷鏈物流系統(tǒng)結(jié)合的物流體系。

按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理、指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對(duì)重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)實(shí)行一票否決。

在預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理重大食品安全事故過程中，是否存在失職、瀆職等情況。，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任人的責(zé)任。