如何選擇合適的生鮮配送公司？

發(fā)布時(shí)間：2022-07-13，瀏覽量：2515

首先人員規(guī)模、人員素質(zhì)、食堂承包公司資質(zhì)認(rèn)證。也就是說(shuō)，餐飲公司有多少員工、廚師、公共營(yíng)養(yǎng)師、安全員、新鮮配送系統(tǒng)檢查員等專業(yè)技術(shù)人員，食品配送的盈利方式，五個(gè)認(rèn)證資格證書不完整，這些也是檢驗(yàn)公司實(shí)力的硬性指標(biāo)。由于食堂經(jīng)營(yíng)管理分散，強(qiáng)大的餐飲公司既能幫助企業(yè)承包食堂，又能在一個(gè)地區(qū)分銷食材，因此人員規(guī)模大，生鮮分銷蔬菜分銷肉菜追溯食品分銷人員質(zhì)量，相關(guān)認(rèn)證能在很大程度上證明餐飲公司提供的服務(wù)水平和質(zhì)量。其次，承包商應(yīng)根據(jù)自身需求提出各種有利于實(shí)際操作的方案，如：用餐方式、制作搭配等，以及提供相應(yīng)的食材成本管理模式、生鮮配送系統(tǒng)，并可以實(shí)地考察公司與其他類似于餐標(biāo)、類似人數(shù)、類似于班級(jí)餐廳的客戶，運(yùn)營(yíng)管理模式的實(shí)施效果，以及食材配送的盈利方式是什么，以便進(jìn)行更直觀的評(píng)估。合作前，必須對(duì)承包商的投資規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力有一定的了解。參觀總公司辦公空間和配送倉(cāng)儲(chǔ)中心，比較是否符合宣傳資料。如何找到強(qiáng)大的食品配送和食堂承包公司？最后看有沒有種植基地和養(yǎng)殖基地。對(duì)于餐飲公司能否提供這也是一個(gè)考察。“從種子到筷子”全產(chǎn)業(yè)鏈一站式服務(wù)的安心健康食品標(biāo)準(zhǔn)。如果合作餐飲公司沒有自建農(nóng)場(chǎng)，生鮮配送系統(tǒng)集中統(tǒng)一配送中心，則無(wú)法保證提供的服務(wù)質(zhì)量，運(yùn)營(yíng)效率大大降低，往往無(wú)法按時(shí)配送，影響員工就餐時(shí)間，間接增加公司各種成本。因此，專業(yè)餐飲公司的硬指標(biāo)是種養(yǎng)基地。