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蔬菜配送有機(jī)土豆的營養(yǎng)價(jià)值是什么？

發(fā)布時(shí)間：2021-10-12，瀏覽量：1424

蔬菜配送有機(jī)土豆的營養(yǎng)價(jià)值是什么？種植有機(jī)土豆時(shí)，嚴(yán)格遵守不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的特點(diǎn)，確保其無污染、營養(yǎng)豐富、質(zhì)量高。

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有機(jī)土豆具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。從營養(yǎng)的角度來看，它比大米和面粉有更多的優(yōu)可以為人體提供大量的熱能，可以稱之為完美的食物。此外，土豆塊莖還含有谷物所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。
僅僅依靠土豆和全脂奶就足夠維持生命和健康了，因?yàn)橥炼沟臓I養(yǎng)成分十分全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也比較合理，只有蛋白質(zhì)、鈣、維生素A的量少了一些；而全脂牛奶正好補(bǔ)充了。土豆水分多，脂肪少，單位體積熱量低，含有十倍于蘋果的維他命C，是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)的數(shù)倍到數(shù)十倍。
1.養(yǎng)胃健脾利濕:土豆中含有少量龍葵素，可緩解胃痙攣，對胃痛有一定的治療作用。
2.大便：土豆含有大量的膳食纖維，可以大便，幫助身體代謝，有利于預(yù)防便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆里的粘液蛋白，對防止心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積、防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生有好處。
4.土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，具有一定的美容抗衰老作用。
5.利水消腫：馬鈴薯中的鉀可以代替人體內(nèi)的鈉，同時(shí)可將鈉排出體外，對高血壓及腎炎水腫病人有益。

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